Twee jaar geleden heeft het echtpaar Dijkstra de stoute schoenen aangetrokken en is een eigen onderneming gestart.

Het voormalige pand van de Chinees aan de Herenweg in Hoogwoud kwam te koop en daar had het stel hun oog op laten vallen. Na een enorme verbouwing, waarbij het volledige pand gestript werd, kwam er een prachtige sfeervolle gelegenheid voor terug. Onder de naam "Brasserie 1718" ging men aan de slag. Bij binnenkomst in één van de twee grote vertrekken voel je je meteen thuis, omdat de grote huiskamers uitnodigen om een hapje te eten of gewoon een kopje koffie met huisgemaakt gebak te nemen. Op het gezellige terras aan de achterzijde van het pand is het volop genieten in alle rust. Al veel mensen hebben de Brasserie in de afgelopen twee jaar weten te vinden en deze personen komen ook regelmatig weer terug. Ook is het mogelijk om een er een feestje te houden of een jubileum te vieren. Bekijk op de website www.brasserie1718.nl de vele mogelijkheden of neem contact op via 0226-756310 voor een persoonlijke afspraak.